హైటెక్‌లో పుట్టగొడుగుల వంటి కర్రీ పాయింట్లు
బిజీ లైఫ్‌స్టైల్‌తో రెడీమేడ్‌ల పట్ల ఆసక్తి నెలకొంది
వైద్యులు అప్రమత్తంగా ఉండాలన్నారు
మాదాపూర్ , హైదరాబాద్ , సెప్టెంబరు 19 (ఆంధ్రజ్యోతి): మారుతున్న కాలంతో పాటు మనిషి జీవన విధానం కూడా మారుతోంది. ఉరుకుల ఉరుకుల పరుగుల జీవితంలో వంట చేయడం పెద్ద సవాల్.. బిజీ సిటీ లైఫ్ లో రైస్ కుక్కర్ లో అన్నం పెట్టి బయట నుంచి పప్పు, కూరలు తెస్తే కాలం చెల్లిపోతుందనే భావన పెరిగింది. దీంతో నగరంలో కర్రీ పాయింట్ల సంస్కృతి పెరిగింది. కర్రీ పాయింట్ల వద్ద కూరలు కొనుగోలు చేసే సమయంలో జాగ్రత్తలు తీసుకోకపోతే అనారోగ్య సమస్యలు తప్పవని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు. రోజురోజుకు నియోజకవర్గంలో కర్రీ పాయింట్లను ఆశ్రయించే వారి సంఖ్య పెరుగుతోంది. ముఖ్యంగా మాదాపూర్, హైటెక్ సిటీ, చందానగర్, మియాపూర్, గచ్చిబౌలి ప్రాంతాల్లో రెడీమేడ్ కూరలకు విపరీతమైన డిమాండ్ ఉంది. మొదట్లో యువత ఎక్కువగా కూరలు బయటి నుంచి కొనుగోలు చేసేవారు. అయితే ఇప్పుడు కుటుంబాలు కూడా కర్రీ పాయింట్ల నుంచి కూరలు కొనేందుకు ఆసక్తి చూపుతున్నాయి. దీంతో వంట చేయడంలో ప్రావీణ్యం ఉన్నవారు స్వయంకృషి కోసం కర్రీ పాయింట్లు ఏర్పాటు చేసుకుంటున్నారు. తక్కువ పెట్టుబడితో లాభాలు బాగున్నందున ఎక్కువ మంది కర్రీపాయింట్‌లను ఏర్పాటు చేసేందుకు ఇష్టపడుతున్నారు.
యువతే ఎక్కువ
మాదాపూర్ మరియు హైటెక్ సిటీ ప్రాంతాల్లో మరిన్ని ఐటీ ఇన్‌స్టిట్యూట్‌లు, వివిధ రకాల విద్యా సంస్థలు మరియు ప్రైవేట్ కార్యాలయాలు ఉన్నాయి. దీంతో ఇక్కడ చాలా మంది ఉద్యోగులు, విద్యార్థులు ఉన్నారు. దీంతో రోడ్డు పక్కన చాలా కర్రీ పాయింట్లు ఉన్నాయి. ఆకుకూరలు, కూరగాయలు, మాంసం, చేపలు, పీతలు, రొయ్యలు వంటి కూరలు కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి. కరివేపాకు రూ.25 నుంచి రూ.30, మాంసం కూరలు రూ.60 నుంచి రూ.70 వరకు విక్రయిస్తున్నారు.
అప్రమత్తత అవసరం
- కర్రీ పాయింట్ల వద్ద కూరలు కొనుగోలు చేసేటప్పుడు కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోకుంటే రోగులను డబ్బులకు కొనుగోలు చేసినట్లేనని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
- నిత్యావసర వస్తువులు, కూరలు వండడానికి ఉపయోగించే నూనె నాణ్యతతో ఉన్నాయో లేదో పరిశీలించాలి. నాసిరకం వస్తువులు వాడే కూరలు కొనకపోవడమే మంచిది.
- రసాయనాలు, హానికరమైన రంగులు వాడుతున్నారా లేదా అనేది గమనించాలి. వండిన కూరలు మూత పెట్టి కొనాలి.
- వేడివేడి కూరలు, సాంబారు వంటివి ప్లాస్టిక్ కవర్లలో ప్యాక్ చేయకుండా నేరుగా స్టీల్ డబ్బాలు, పెట్టెల్లో వేయించడం మంచిది.
వంట చేయడంలో ఇబ్బంది లేదు
మార్కెట్‌లకు వెళ్లి కూరగాయలు తెచ్చుకోవడం, వాటిని కోసి ఒకటి, రెండు వండుకోవడం కష్టం, సమయం తీసుకుంటుంది. అంతే కాకుండా కర్రీ పాయింట్లలో మనకు నచ్చిన కూరలు దొరుకుతాయి. కొంటే వంటకి ఇబ్బంది ఉండదు.
– శ్రీనివాస్, విద్యార్థి
సమయం దొరకడం లేదు..
నేను ఒక ప్రైవేట్ కంపెనీలో పని చేస్తున్నాను. ఉదయం ఆఫీసుకు వెళ్లేసరికి రాత్రి అవుతుంది. గదికి వచ్చిన తర్వాత వంట చేయడానికి చాలా సమయం పడుతుంది. బయట తినడం కంటే ఖర్చు ఎక్కువ. అందుకే అన్నం వండుకుని బయటి నుంచి కూరలు తింటాం. ఇది సమయం మరియు కృషిని ఆదా చేస్తుంది.
– యాదగిరి, ప్రైవేట్ ఉద్యోగి
