బయటి ఆహారం, జంక్ ఫుడ్ తో ఆరోగ్య సమస్యలు

బిజీ లైఫ్ లో తిండిపై దృష్టి పెట్టని వైనం

పౌష్టికాహారానికి దూరమవుతున్న నగరవాసులు

బయటి ఆహారం, జంక్ ఫుడ్ తో ఆరోగ్య సమస్యలు

తగిన జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలన్నారు వృత్తి నిపుణులు

ఇంటి ఆహారానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని సూచన

యుదయం మొదలెట్టాడు… పరుగు… పరుగు… తీవ్ర ఒత్తిడికి తోడు… నగరవాసుల దైనందిన జీవితంలో ఆహారం తీసుకునేందుకు కూడా సమయం దొరకడం లేదు. దీంతో ఆకలికి సరిపోతుందని ఏది దొరికితే అది తింటారు. దీంతో వారు అనారోగ్య సమస్యలను ఎదుర్కొంటున్నారు. శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉన్న ఆహారం తీసుకోవడం యొక్క ప్రాముఖ్యతను విస్మరించడం అనేక సమస్యలకు దారితీస్తుంది.

‘ఆకలిగా ఉంది.. ఏదైనా తిందాం’ అనేది 90 శాతం నగరవాసుల ఆలోచన. శరీరానికి కావల్సిన పోషకాలను అందించే ఆహారాన్ని తీసుకోవడంలో మాత్రం పట్టించుకునే వారు లేరు. ఫలితంగా పిల్లలతో పాటు పెద్దలు కూడా పోషకాహార లోపంతో బాధపడుతున్నారు. దీంతో అనేక సమస్యలు తలెత్తుతాయని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. ఏదో తింటున్నామనే భావన నుంచి బయటపడాలని, రోజూ తీసుకునే ఆహారంలో శరీరానికి కావాల్సిన పోషకాలు ఉండేలా చూడాలని సూచించారు.

పోషకాహారం అంటే..

పునరుజ్జీవనం మరియు శారీరక శ్రమకు తగిన పోషకాహారాన్ని అందించడానికి పోషకాలను ఆహారంలో తీసుకోవాలి. దానినే పోషణ అంటారు. ఇందులో ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులు ఉంటాయి. వీటితో పాటు విటమిన్లు, ఖనిజ లవణాలు, పీచుపదార్థాలు కలిపి సరైన పోషకాలను అందిస్తాయి.

పోషకాహార లోపం అంటే..

మనం రోజువారీ ఆహారంలో కూరగాయలు, పండ్లు, పాలు మరియు పప్పులు లేకపోతే దానిని పోషకాహార లోపంగా పరిగణిస్తారు. టేక్ అవుట్ పిజ్జాలు, బర్గర్లు తినడం వల్ల పోషకాహార లోపం తలెత్తుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇలా పోషకాలు లేకపోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి. కంటిచూపు లోపం, దంత సమస్యలు, బీపీ, షుగర్, ఊబకాయం, రక్తహీనత, నరాల బలహీనత, అవయవాల పనితీరు మందగించడం, దెబ్బతినడం, ఎముకల సమస్యలు. బాలికలలో ఎదుగుదల లోపం, మహిళల్లో రుతుక్రమ సమస్యలు మరియు జట్టు కోల్పోవడం.

అన్ని వర్గాల్లోనూ సమస్య..

పోషకాహార లోపం నగరంలోని అన్ని వర్గాలను వేధిస్తోంది. కొంతమందికి అవగాహన లేమి, మరికొందరు పౌష్టికాహారం అందడం లేదని, మరికొందరు బయటి ఆహారం తినడం వల్ల పౌష్టికాహార లోపంతో బాధపడుతున్నారని నిపుణులు చెబుతున్నారు. జిల్లాలో దారిద్య్ర రేఖకు దిగువన ఉన్న చాలా మంది ప్రజలు పోషకాహార లోపంతో బాధపడుతున్నారు.

పౌష్టికాహారం

ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు, విటమిన్లు, ఖనిజ లవణాలు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినండి. రోజువారీ ఆహారంలో బియ్యం, పప్పులు మరియు తృణధాన్యాలు భాగం చేసుకోవాలి. పోషకాహార లోపంతో బాధపడేవారు జామ, అరటి, బొప్పాయి, దానిమ్మ, బఠానీ, యాపిల్ వంటి పండ్లను తరచుగా తినాలి. వీటితో పాటు పాలు, గుడ్డు అవసరం. అంతేకాదు కొబ్బరినీళ్లు, మజ్జిగ వంటి ద్రవ పదార్థాలను ప్రతి రెండు గంటలకు ఒకసారి తీసుకుంటే ఫలితం కనిపిస్తుంది. రోజుకు కనీసం మూడు నుంచి నాలుగు లీటర్ల నీరు తాగాలి. ఉడకబెట్టిన చిక్‌పీస్‌, చిక్కటి జావ తీసుకోవాలి. రోజువారీ ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్ ఎ, బి, సి, డి, ఐరన్ మరియు జింక్ ఉండేలా చూసుకోవాలి.

జంక్ ఫుడ్ తో ప్రమాదం..

జంక్, బేకరీ, ఫాస్ట్ ఫుడ్ తో పాటు ప్యాకెట్ ఫుడ్ తీసుకోవడం వల్ల ఊబకాయం సమస్య వస్తోందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. పాలిష్ చేసిన అన్నం, పొట్టు తీసిన గింజలు, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహార పదార్థాలతో వండిన వంటకాలు తినడం వల్ల అనేక సమస్యలు వస్తున్నాయని, వీటిలో కేలరీలు, పోషకాలు, పీచుపదార్థాలు తక్కువగా ఉండడంతో పాటు బరువు పెరుగుతారని చెబుతున్నారు.

మొత్తం ఆరోగ్యానికి పోషకాహారం అవసరం

పోషకాహారం మీ ఆరోగ్యం. కొన్నేళ్లుగా ఆహారంలో వస్తున్న మార్పుల వల్ల చాలా మంది రోగాల బారిన పడుతున్నారు. పూర్వం ఇంట్లో దొరికే ఆహారాన్ని తినేవారు. ఇప్పుడు బయట దొరికే జంక్, ఆయిల్ ఫుడ్స్ తీసుకుంటున్నారు. దీనివల్ల ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయి. విటమిన్లు, పీచుపదార్థాలు, ఖనిజ లవణాలు, రెండు రకాల గింజలు, పప్పులతో కూడిన ఆహారం ఆహారంలో భాగం చేసుకోవాలి. వారంలో రెండు రోజులు ఆకు కూరలు తప్పనిసరి. మంచి బ్యాక్టీరియా కోసం పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు తీసుకోవాలి. రోజూ వ్యాయామం చేయండి.

–T. లావణ్య, న్యూట్రిషనిస్ట్, కిమ్స్ ఐకాన్ హాస్పిటల్

(విశాఖపట్నం, ఆంధ్రజ్యోతి)

నవీకరించబడిన తేదీ – 2022-10-10T20:09:28+05:30 IST