ఆధునిక యుగంలోనూ మట్టిపాత్రలపై మోజు పెరుగుతోందే తప్ప తగ్గడం లేదు. కుండలకు ఆదరణ రోజురోజుకూ పెరుగుతోంది. ఫ్రిజ్ వాటర్ కంటే మట్టి కుండ నీరే ఆరోగ్యానికి మంచిదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఈ వేసవిలో మట్టి కుండలోని నీటిని తాగేందుకు గ్రామ ప్రజలు, నగర ప్రజలు ఆసక్తి చూపుతున్నారు.
మట్టి కుండలతో వంటలు చేసేవారు. రుచితో పాటు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసింది. ఆనాటి తరం వారు మట్టి కుండలలో వండిన ఆహారాన్ని తిని ఎటువంటి రోగాలు లేకుండా, మందు తీసుకోకుండా ఆరోగ్యంగా జీవించేవారు. కాలక్రమేణా, మట్టి పాత్రలు అదృశ్యమయ్యాయి. అయినా కుండల నీటికి ఆదరణ తగ్గలేదు. రోజురోజుకూ ఆదరణ పెరుగుతోంది. మట్టికుండలోని నీటిని తాగడం వల్ల ఆరోగ్యానికి, పోషక విలువలకు మేలు జరుగుతుందన్న విస్తృత ప్రచారానికి పర్యావరణ నిపుణులు, వైద్యులు ప్రాధాన్యత సంతరించుకుంటున్నారు.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది
మట్టి కుండలోని నీటిని తాగడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. ప్లాస్టిక్ బాటిల్స్ మరియు క్యాన్లలోని త్రాగే నీటిలో డిస్పినాల్ వంటి హానికరమైన రసాయనాలు ఉంటాయి. అలాంటి నీటిని తాగడం ఆరోగ్యానికి హానికరం. నీటిని ప్లాస్టిక్ డబ్బాలో ఉంచడం కంటే మట్టి కుండలో ఉంచడం చాలా మంచిది. మట్టి కుండలోని నీటిని క్రమంగా తాగడం వల్ల శరీరంలో టెస్టోస్టిరాన్ హార్మోన్ పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. మట్టి కుండలోని నీరు సహజంగా చల్లబడి జీవక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. మట్టి కుండలు ఆల్కలీన్ స్వభావం కలిగి ఉంటాయి. ఆల్కలీన్ నేల నీటి ఆమ్లతను కొనసాగించేటప్పుడు pH సమతుల్యతను నిర్వహిస్తుంది. ఈ నీటిని తాగడం వల్ల నీటిలోని అసిడిటీ సహాయంతో గ్యాస్ట్రోనమిక్ నొప్పులు క్రమంగా ఉపశమనం పొందుతాయి.
ఎన్నో ప్రయోజనాలు
నగరంతోపాటు నగర శివారు ప్రాంతాల్లో ఎక్కడ చూసినా మట్టి కుండలు విక్రయిస్తున్నారు. ప్రత్యేక మట్టిని తీసుకొచ్చి మట్టిని నానబెడతారు. ఆ తర్వాత మట్టిని కుమ్మరి చక్రంపై వేసి కావలసిన కుండ ఆకారాలు తయారు చేస్తారు. ఈ కుండలను నేరుగా సూర్యరశ్మి పడకుండా రెండు మూడు రోజులు నీడలో ఉంచుతారు. ఆ తర్వాత వాటిని కాసేపు ఎండలో పెట్టి ప్రత్యేక బట్టీలో కాలుస్తారు. తర్వాత సంచిలోంచి కుండలు తీసి విక్రయిస్తారు.
బేల్ డిమాండ్
హైదరాబాద్ నగరం, శివారు ప్రాంతాల్లో వేసవిలో మట్టి కుండలకు డిమాండ్ పెరుగుతోంది. పేద, ధనిక అనే తేడా లేకుండా ప్రతి ఒక్కరూ ఈ వేసవిలో ఫ్రిజ్ వాటర్ కంటే మట్టి కుండల నీరే ఎక్కువగా తాగేందుకు ఆసక్తి చూపుతున్నారు. కుండలోని నీరు మధ్యస్థంగా ఉండాలి, చాలా చల్లగా ఉండకూడదు. ఈ నీళ్లు తాగిన తర్వాత ఊపిరాడదు. కానీ మీరు చల్లటి గడ్డకట్టిన నీటిని తాగితే, గొంతు ఇన్ఫెక్షన్ మరియు జలుబు మరియు ఇతర దుష్ప్రభావాలు వచ్చే అవకాశాలు ఉన్నాయి. మట్టి కుండలోని నీళ్లే మంచి మార్గమని శాస్త్రవేత్తలు కూడా చెబుతున్నారు. మట్టి కుండలు వాతావరణాన్ని బట్టి నీటిని చల్లబరుస్తాయి. అందుకే వీటిలోని నీరు ఆరోగ్యకరం.
కుండలో రకాలు
కుండలు, కుండలు, బిందెలు, జామాల్ మరియు ఇతర కుండలను మార్కెట్లో విక్రయిస్తారు. ఒక్కో కుండ 10, 20, 30 లీటర్ల సామర్థ్యం కలిగి ఉంటుంది. ఒక్కో కుండను మార్కెట్లో రూ.200 నుంచి 300, 500 వరకు విక్రయిస్తున్నారు.
ముడ్కుంద నీరు ఆరోగ్యానికి మంచిది
మట్టి నీరు తాగడం ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఇది గొంతు నొప్పి మరియు జలుబును నివారిస్తుంది. గొంతు నొప్పితో బాధపడేవారికి ఈ నీటిని తాగడం చాలా మేలు చేస్తుంది. నీరు తాగడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడటమే కాకుండా శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచుతుంది. ఈ నీరు వడదెబ్బను నివారించడంలో కూడా చాలా సహాయపడుతుంది.
– డాక్టర్ సరస్మిత, అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్
అల్వాల్ కుండల ప్రజాదరణ
అల్వాల్ కుమ్మరి బస్తీలో ప్రత్యేకంగా మట్టితో కుండలు తయారుచేస్తాం. ఇక్కడ తయారు చేసిన కుండలను నగరంలోని పలు ప్రాంతాల్లో విక్రయిస్తున్నారు. మా తాతల కాలం నుంచి కుండలు తయారు చేస్తున్నాం. తర్వాత నాన్న బాలశెట్టి 30 ఏళ్లుగా ఇదే వ్యాపారంలో ఉన్నారు. మేము రంజన్లు (జామ్లు), కుజలు, గోళాలు మరియు కుండలు తయారు చేస్తాము. తయారు చేసిన కుండలను సైజును బట్టి రూ.100 నుంచి రూ.500 వరకు విక్రయిస్తాం. కానీ శ్రమకు తగిన విలువ ఉంటుంది. రాష్ట్ర ప్రభుత్వ సహకారంతో చేతివృత్తిదారులకు లబ్ధి చేకూరే విధంగా చూడాలి.
– వీరేశం కుమ్మరి బస్తీ, అల్వాల్
– హైదరాబాద్ , అల్వాల్ , ఏప్రిల్ 23 (ఆంధ్రజ్యోతి)
నవీకరించబడిన తేదీ – 2023-04-24T11:28:05+05:30 IST
