వేసవి ఆహారం: వడదెబ్బ తగలకుండా ఉండాలంటే ఇలా చేయండి!

ఎండలో (వేసవి) ఉష్ణోగ్రత పెరగకుండా ఉండాలంటే మలాన్ని చల్లబరిచే పదార్థాలను తినాలి. లేకుంటే డీహైడ్రేషన్‌కు గురై వడదెబ్బకు గురవుతాం. కాబట్టి మీ ఆహారంలో ఈ పదార్థాలు ఉండేలా చూసుకోండి!

పుచ్చకాయ: 91.45 శాతం నీరు ఉండే పుచ్చకాయ దాహాన్ని తీర్చడంతోపాటు సూర్యుని వేడికి ఆవిరైన శరీరంలోని ఖనిజ లవణాలను భర్తీ చేస్తుంది. కాబట్టి పుచ్చకాయ ముక్కలను తరచుగా తినండి.

పుచ్చకాయ: మలంలో నీటిశాతం తగ్గడం వల్ల మలబద్ధకం సమస్యకు ఈ గింజ విరుగుడుగా పనిచేస్తుంది. నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల ఎండ దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది.

నిమ్మరసం: ఎండ నుండి నీడకు చేరిన వెంటనే ఒక గ్లాసు నిమ్మరసం తాగడం వల్ల చాలా ఉపశమనం లభిస్తుంది. అయితే ఎండలోకి వెళ్లే ముందు నిమ్మరసం తాగడం అలవాటు చేసుకోవాలి. ఇలా చేయడం వల్ల ఎండ ప్రభావం తగ్గుతుంది. ఇవి ఎండ నుండి అలసట మరియు నీరసాన్ని నివారిస్తాయి.

పెరుగు: మజ్జిగ, లస్సీ, రైతా… పెరుగు ఏ రూపంలోనైనా తినవచ్చు. పెరుగు నుండి గరిష్ట ప్రయోజనాలను పొందడానికి, పచ్చి కూరగాయల ముక్కలు మరియు పళ్ళ ముక్కలతో తినండి.

కొబ్బరి నీరు: ఎండ వేడిమి నుంచి రక్షణ కల్పించే అన్ని పోషకాలు కొబ్బరి నీళ్లలో ఉంటాయి. వేడి వాతావరణంతో పోరాడే శక్తిని పొందడానికి మీరు కొబ్బరి నీటిని తాగాలి.

పుదీనా: పుదీనా తరిగి పెరుగు, మజ్జిగలో వేసి తినాలి. పుదీనాతో పచ్చిగా కూడా తినాలి. పుదీనా మల ఉష్ణోగ్రతను అదుపులో ఉంచుతుంది. కాబట్టి వడదెబ్బ, వడదెబ్బ తగలకుండా ఉండాలంటే పుదీనాను ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి.

నీటి: ఈ కాలంలో దాహం వేసినా, లేకున్నా ప్రతి గంటకు నీరు త్రాగాలి. చాలా చల్లగా లేదా చాలా వేడిగా ఉన్న నీటిని తాగడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థపై ఒత్తిడి పెరుగుతుంది. రక్తంలో కలవడానికి కూడా సమయం పడుతుంది. కాబట్టి గోరువెచ్చని నీటిని తాగండి.

ఆకుపచ్చ కూరగాయలు: పచ్చగా కనిపించే కూరగాయల్లో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి ఈ కాలంలో వీటిని ఆహారంలో ఎక్కువగా చేర్చుకోవాలి. ఇందుకోసం ఆకుకూరలు, బేరకాయ, పప్పులు, కీర, దొండ, బెండకాయలను ఎంచుకోవాలి. ఉడికించేటప్పుడు పొడిబారకుండా తక్కువ మంట మీద ఉడికించాలి.

ఉల్లిపాయలు: ఉల్లిపాయలు చల్లబరుస్తాయి. కాబట్టి కూరలు కాకుండా నిమ్మరసం, ఉప్పు కలిపి ఉల్లిపాయల్లో వేసి విడిగా తినాలి. ఎర్ర ఉల్లిపాయల్లో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి వీటిని ఎంచుకోండి.

క్యాబేజీ: క్యాబేజీలో నీరు ఎక్కువగా ఉంటుంది. వడదెబ్బను నయం చేసే పోషకాలు ఇందులో పుష్కలంగా ఉన్నాయి. కాబట్టి క్యాబేజీని తరచుగా తీసుకోవాలి. దీన్ని పచ్చి కూరగాయలతో కలిపి తినవచ్చు లేదా కూరగా వండుకోవచ్చు. క్యాబేజీని ఆరిపోయే వరకు ఉడికించకుండా, నీటిని తీసివేసి, ముక్కలు మెత్తబడే వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడే అందులోని పోషకాలను కోల్పోతాం!

గింజలు: వేసవిలో నొప్పులు, దృఢత్వం, నీరసం పోవాలంటే బత్తాయి రసాన్ని సేవించాలి. ఈ పళ్లలో 80 శాతం నీరు! కాబట్టి రోజంతా అప్రమత్తంగా ఉండాలంటే వీలైనప్పుడల్లా బత్తాయితోనను నోటిలో పెట్టుకోవాలి.

తీపి మొక్కజొన్న: సూర్యుని అతినీలలోహిత కిరణాలకు గురికాకుండా ఉండాలంటే మొక్కజొన్న తప్పనిసరిగా తినాలి. వీటిని ఉడకబెట్టి ఉప్పు లేకుండా తింటే రెట్టింపు ఫలితం ఉంటుంది. కొంతమంది వెన్న మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగిస్తారు. దీనివల్ల మొక్కజొన్నలోని పోషకాలు పూర్తిగా శరీరానికి అందకపోవచ్చు.

కిరా: మంట, నొప్పి, మంట తగ్గించడంలో మేటి కిరా! పైగా ఇందులో నీటి శాతం ఎక్కువే! వేసవి దాహం తీరాలంటే, కడుపులో చల్లదనం పెరగాలంటే కీర తినాలి. పచ్చి కూరగాయలతో కలిపి లేదా పెరుగులో కలిపి… ఏ విధంగా తిన్నా ఫలితం ఉంటుంది.

నవీకరించబడిన తేదీ – 2023-04-01T11:43:01+05:30 IST

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *