ఈ పండుగను కనకోనాలో అవగాహన కల్పించడానికి మరియు అడవి కూరగాయలను ప్రోత్సహించడానికి నిర్వహిస్తారు. దాని పేరు రాంభాజీ ఉత్సవ్.
కెనకోనాలో రణభాజీ పండుగ
గోవా రంభాజీ పండుగ గోవాలో వినూత్నమైన పండుగ. పండుగ అంటే ఇక్కడ దేవుడిని పూజించడం కాదు. వారు వైల్డ్ వెజిటబుల్స్ ఫెస్టివల్ నిర్వహిస్తారు. అవి ఆహారం మాత్రమే కాదు ఔషధం కూడా. దీని వల్ల అనేక రోగాలు దూరమవుతాయని వారు నమ్ముతున్నారు.
ఈ పండుగను కనకోనాలో అవగాహన కల్పించడానికి మరియు అడవి కూరగాయలను ప్రోత్సహించడానికి నిర్వహిస్తారు. దాని పేరు రాంభాజీ ఉత్సవ్. అనగా అడవి కూరగాయల పండుగ. కెనకోనా విలేజ్ బయోడైవర్సిటీ మేనేజ్‌మెంట్ కమిటీ సహకారంతో ఉత్సవాలను నిర్వహించనున్నట్లు గోవా శాసనసభ స్పీకర్, స్థానిక ఎమ్మెల్యే రమేష్ తవాడ్కర్ తెలిపారు. 42 రకాల అటవీ కూరగాయలతో వీటిని తయారుచేస్తారు. అధిక ఔషధ విలువలు కలిగిన పీచు, ప్రొటీన్లు మరియు విటమిన్లతో కూడిన కూరగాయలను సందర్శకుల కోసం అందుబాటులో ఉంచారు. ఈ పండ్లు వర్షాకాలంలో మాత్రమే లభిస్తాయి.
విలువైన వివిధ రకాల కూరగాయలు, వండిన కూరలు అందుబాటులో ఉంచుతామని ఎమ్మెల్యే తవాడ్కర్ తెలిపారు. పూర్వం గ్రామస్తులు ఈ వన కూర తింటూ ఆరోగ్యంగా జీవించేవారని తెలిపారు. ఇప్పుడు గ్రామస్తులు మరిచిపోయారని అన్నారు. అయితే, నగరవాసులు, ఆర్గానిక్ ఫుడ్ తినడానికి ఉత్సాహంగా ఉన్నప్పటికీ, అటవీ కూరగాయలు దొరకడం కష్టం. ప్రజలకు అందడం లేదని, అందుకే అడవుల్లో కూరగాయలు అందుతున్నాయని కాన్సెప్ట్‌ తీసుకొచ్చేందుకు ప్రయత్నిస్తున్నామని తెలిపారు.
ఈ ఫెస్టివల్‌లో పాల్గొనే 75 బృందాలు వివిధ వంటకాల్లో తయారుచేసిన ఈ కూరగాయలను ఒక్కొక్కటిగా డాక్యుమెంట్ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాయి. సంబంధిత అటవీ కూరగాయలతో తయారు చేసిన ఈ వంటల నుండి వినియోగదారులు పొందే ఔషధ విలువలు, ప్రోటీన్లు మరియు విటమిన్లను కూడా ఇది వివరిస్తుంది. 39 స్వయం సహాయక సంఘాల సభ్యులు, 80 అంగన్‌వాడీల్లో 20 మంది అంగన్‌వాడీ టీచర్లు, కార్యకర్తలు, ఉన్నత పాఠశాలలు, హయ్యర్ సెకండరీ పాఠశాలలు, కళాశాల విద్యార్థులు సహా 17 విద్యాసంస్థల విద్యార్థులు కూడా ఈ వేడుకల్లో పాల్గొంటారు. ఈ అడవి కూరగాయలు రాష్ట్ర సంస్కృతిలో భాగం.
ఇది కూడా చదవండి: పొట్ట ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పండ్లు ఇవే!
ఇందులో తయారుచేసిన అనేక మసాలాలు చాలా ప్రత్యేకమైనవి. చాలా మంది ఇక్కడికి వచ్చి రుచి చూస్తుంటారు. ప్రస్తుతం, గోవాలోని దట్టమైన అడవులు 42 రకాల అడవి కూరగాయలకు నిలయంగా ఉన్నాయి. గోవా గ్రామస్తుల ఆహారంలో ఇవి నిత్యం భాగం. వీటితో ఎన్నో రోగాలు నయం అవుతాయని వారి నమ్మకం. ఇది ఒక్కసారే జరిగే కార్యక్రమం కాదని, భవిష్యత్తులో కూడా ఇలాంటి కార్యక్రమాలు నిర్వహిస్తామని చెప్పారు.
ఇది కూడా చదవండి: 68 ఏళ్ల వయసులో మూడో పెళ్లి చేసుకున్న భారతదేశపు ప్రముఖ న్యాయవాది
ఈ అడవి కూరగాయల రకాలు చాలా విలువైనవి. సంప్రదాయ వంటకాలను భవిష్యత్ తరాలకు భద్రపరిచేలా చూస్తారు. ఈ అటవీ కూరగాయలు నగరాల్లో నివసించే ప్రజలకు ఎలా చేరుతాయో కూడా అన్వేషిస్తున్నామని ఎమ్మెల్యే తెలిపారు. భవిష్యత్తులో ఈ తరహా మహోత్సవాలు ప్రతి ఏటా జూలై నెలాఖరు లేదా ఆగస్టు ప్రారంభంలో నిర్వహిస్తామని తెలిపారు. పూర్వం గ్రామస్తులు ఈ అడవి కూరగాయను తిని ఆరోగ్యంగా జీవించేవారు, దీనిని ఇప్పుడు గ్రామస్తులు మరిచిపోయారు. అయితే, నగరవాసులు, ఆర్గానిక్ ఫుడ్ తినడానికి ఉత్సాహంగా ఉన్నప్పటికీ, అటవీ కూరగాయలు దొరకడం కష్టం. ప్రజలకు అందడం లేదని, అందుకే అడవుల్లో కూరగాయలు అందుతున్నాయని కాన్సెప్ట్‌ తీసుకొచ్చేందుకు ప్రయత్నిస్తున్నామని తెలిపారు.
